Tiramisu – sepotong pencuci mulut dari Itali yang kaya dengan rasa kopi dan krim – bukan sekadar hidangan manis biasa. Terbaru, beberapa artikel popular dan perkongsian media sosial mendakwa bahawa tiramisu mampu meningkatkan mood lebih cepat daripada secawan kopi. Tetapi sejauh mana kebenarannya?
Kombinasi ‘Power’: Kafein, Gula & Kelembutan
Secara asasnya, tiramisu mengandungi beberapa bahan yang telah terbukti boleh merangsang emosi positif:
-
Kafein daripada kopi espreso – membantu meningkatkan kewaspadaan dan merangsang hormon dopamin yang berkaitan dengan rasa bahagia.
-
Gula daripada biskut dan krim – memberikan tenaga segera dan ‘sugar rush’ yang boleh mencetuskan kegembiraan jangka pendek.
-
Keju mascarpone dan krim putar – memberikan tekstur lembut yang memberi rasa nyaman dan menenangkan.
-
Menurut pakar pemakanan, gabungan bahan-bahan ini boleh menghasilkan kesan fisiologi dan psikologi yang membantu menceriakan seseorang lebih cepat daripada hanya minum kopi semata-mata.
Nama Pun Sudah Ceria
Malah, nama ‘Tiramisu’ sendiri berasal daripada bahasa Itali yang bermaksud “angkat saya” atau “cheer me up”. Tidak hairanlah jika ia dianggap sebagai pencuci mulut penggembira hati!
Mood Booster, Tapi Jangan Berlebihan
Walaupun tiramisu boleh membantu menceriakan hari anda, penting untuk diingat bahawa kandungan gulanya agak tinggi. Pengambilan secara sederhana adalah kunci untuk kekal sihat tanpa mengorbankan kenikmatan.
Kesimpulan
Jadi, jika anda sedang menghadapi hari yang sukar atau perlukan ‘pick-me-up’ segera, mungkin sepotong tiramisu boleh membantu menaikkan semangat anda lebih pantas daripada kopi. Sekadar hidangan kecil boleh membawa senyuman besar – dan itu mungkin sebab mengapa pencuci mulut ini terus menjadi kegemaran ramai di seluruh dunia.
